الٹراسونک نکالنے کا استعمال کرتے ہوئے Ginsenosides اور Polysaccharides کے لیے ایک نیا اور موثر نکالنے کا راستہ۔

جینسینگ کی دواؤں اور غذائیت کی قدر کی تصدیق صدیوں کی روایتی چینی طب کی مشق اور جدید سائنسی تحقیق سے ہوئی ہے۔ Ginsenosides اور ginseng polysaccharides ginseng میں بنیادی فعال اجزاء ہیں، جو انہیں کھانے اور کاسمیٹکس کی صنعتوں میں مقبول اجزاء بناتے ہیں۔ ان دو فعال اجزاء کو کس طرح مؤثر طریقے سے اور نرمی سے نکالا جائے، پیداواری لاگت کو کم کرتے ہوئے ان کی بایو ایکٹیویٹی کو زیادہ سے زیادہ کرنا اور کارکردگی کو بہتر بنانا، ginseng گہری پروسیسنگ انڈسٹری میں ہمیشہ سے ایک بنیادی مسئلہ رہا ہے۔ الٹراسونک نکالنے کی ٹیکنالوجی کے ظہور نے روایتی نکالنے کے عمل کی حدود کو مکمل طور پر توڑ دیا ہے۔ اپنے منفرد تکنیکی فوائد کے ساتھ، یہ جدید ginseng گہری پروسیسنگ میں مرکزی دھارے کی ٹیکنالوجی بن گئی ہے، جس نے ginsenosides اور polysaccharides کے بڑے-پیمانے، اعلی-معیاری نکالنے کے لیے ایک نیا حل فراہم کیا ہے۔

روایتی نکالنے کے عمل کے مقابلے میں، الٹراسونک نکالنے والی ٹیکنالوجی کا بنیادی فائدہ نکالنے کے عمل کی کارکردگی اور تاثیر کو بنیادی طور پر تبدیل کرتا ہے، روایتی طریقوں سے اس کے ضروری فرق کو نمایاں کرتا ہے اور اس کی کامیابی کی کلید بن جاتا ہے۔ الٹراسونک نکالنے کی ٹیکنالوجی کا بنیادی اصول الٹراساؤنڈ (عام طور پر 20-100 kHz) کے ذریعے پیدا ہونے والے "cavitation اثر" کو ایکسٹرکشن سالوینٹس میں استعمال کرنا ہے، جس کے ساتھ مکینیکل وائبریشن اور تھرمل اثرات ہوتے ہیں، تاکہ ginseng سیل کی دیواروں کی موثر رکاوٹ اور فعال اجزاء کی تیزی سے تحلیل کو حاصل کیا جا سکے۔ خاص طور پر، جب الٹراساؤنڈ مائع میڈیم میں پھیلتا ہے، تو یہ بے شمار چھوٹے بلبلے پیدا کرتا ہے۔ یہ بلبلے تیزی سے پھیلتے ہیں اور الٹراسونک فیلڈ کے زیر اثر فوری طور پر پھٹ جاتے ہیں۔

پھٹنے والا فوری مقامی درجہ حرارت (ہزاروں ڈگری سیلسیس تک) اور اعلی دباؤ (سیکڑوں ماحول تک) پیدا کرتا ہے، طاقتور مائیکرو جیٹس اور قینچ والی قوتیں بناتا ہے۔ یہ قوت ginseng سیل کی دیواروں کے سیلولوز ڈھانچے کو براہ راست توڑ سکتی ہے، سیل کی دیواروں اور جھلیوں میں چھوٹے چھوٹے سوراخ بنا سکتی ہے، یا انہیں مکمل طور پر پھٹ سکتی ہے۔ اس سے خلیوں کے اندر موجود فعال اجزاء جیسے ginsenosides اور polysaccharides کو نکالنے والے سالوینٹس میں تیزی سے اور مکمل طور پر خارج ہونے کی اجازت ملتی ہے، جس سے ماخذ سے نکالنے کی کارکردگی بہتر ہوتی ہے۔

بنیادی cavitation اثر کے علاوہ، الٹراسونک نکالنے والی ٹیکنالوجی کی انفرادیت اس کی "ہلکی، موثر، عین مطابق، اور قابل کنٹرول" خصوصیات میں بھی ہے۔ یہ کمرے کے درجہ حرارت یا کم درجہ حرارت (40–60 ڈگری) پر طویل عرصے تک اعلی-درجہ حرارت کو گرم کیے بغیر انجام دیا جا سکتا ہے، ginsenosides اور polysaccharides کی بایو ایکٹیویٹی کو زیادہ سے زیادہ تحفظ فراہم کرتا ہے اور نکالی گئی مصنوعات کے معیار اور افادیت کو یقینی بناتا ہے۔ دریں اثنا، الٹراسونک فریکوئنسی، طاقت، نکالنے کا وقت، اور مواد-سے-لیکویڈ ریشو جیسے پیرامیٹرز کو قطعی طور پر کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔ نکالنے کے حالات کو ginseng کے خام مال کی قسم (تازہ ginseng، خشک ginseng، ginseng کے تنوں اور پتے وغیرہ) کی بنیاد پر بہتر بنایا جا سکتا ہے، ذرہ سائز، اور ہدف کی مصنوعات (saponins یا polysaccharides) کی پاکیزگی کے تقاضوں کی بنیاد پر، "آن{9}} ڈیمانڈ نکالنے کے روایتی عمل کو حاصل کرنے کے لیے"40 مشکل سے پہلے کی سطح کو حاصل کرنا۔ مزید برآں، الٹراسونک نکالنے کی ٹیکنالوجی روایتی عمل کے مقابلے میں صرف 50%–70% سالوینٹ استعمال کرتی ہے، جس میں سالوینٹ کی بحالی کی شرح 90% سے زیادہ ہے۔ یہ نہ صرف پیداواری لاگت کو کم کرتا ہے بلکہ سالوینٹس کے اخراج سے ماحولیاتی آلودگی کو بھی کم کرتا ہے، جو جدید سبز پیداوار کے ترقیاتی تصور کے مطابق ہے۔

مخصوص نکالنے کے نتائج کے نقطہ نظر سے، الٹراسونک نکالنے والی ٹیکنالوجی کے فوائد خاص طور پر نمایاں ہیں. تجرباتی اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ ginsenosides کو نکالنے کے لیے الٹراسونک ایکسٹرکشن ٹیکنالوجی کا استعمال 8% سے زیادہ کی نکالنے کی شرح حاصل کر سکتا ہے، جو کہ روایتی پانی نکالنے اور الکحل کی بارش کے طریقہ کار کے 5.01% سے زیادہ ہے، اور Soxhlet نکالنے سے 30%–65% زیادہ ہے۔ نکالنے کا وقت صرف 20-60 منٹ ہے، روایتی عمل میں کئی گھنٹوں کے مقابلے میں، وقت کو 50%–85% تک کم کرتا ہے، جس سے پیداواری کارکردگی میں نمایاں بہتری آتی ہے۔ ginseng polysaccharide نکالنے میں، الٹراسونک نکالنے والی ٹیکنالوجی بھی بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرتی ہے. 200W کی الٹراسونک طاقت، 30 منٹ کا الٹراسونک وقت، اور مواد-سے-1:50 کے مائع تناسب کے ساتھ، پولی سیکرائیڈ نکالنے کی شرح ایک اعلیٰ سطح تک پہنچ جاتی ہے، اور نکالے گئے پولی سیکرائڈز روایتی طور پر کم ناپاک مواد کے مقابلے میں اعلیٰ پاکیزگی کی نمائش کرتے ہیں۔ طہارت "انتہائی موثر، اعلیٰ معیار، توانائی کی بچت، اور ماحول دوست" ہونے کا یہ منفرد فائدہ الٹراسونک نکالنے والی ٹیکنالوجی کے ذریعے روایتی عمل کو تیزی سے تبدیل کرنے کا باعث بنا ہے، جو اب جدید ginseng گہری پروسیسنگ کے مختلف شعبوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔

جدید پیداوار میں، الٹراسونک ginsenoside اور polysaccharide نکالنے والی ٹیکنالوجی کے استعمال نے متعدد شعبوں جیسے کہ دواسازی، صحت کی مصنوعات، خوراک، اور کاسمیٹکس کا احاطہ کیا ہے، جس سے ایک بڑے پیمانے پر، معیاری پیداواری نظام تشکیل دیا گیا ہے اور ginseng کی صنعت کی اعلی-معیاری ترقی کے لیے بنیادی محرک بن رہا ہے۔